Hej på er kära läsare! Hoppas att ni har haft en bra midsommarhelg? Vi har haft en ljuvlig midsommar på Mallorca. Umgåtts med vänner, ätit massa god svensk mat, badat & bundit kransar. Är fylld med så mycket tacksamhet efter denna helg - över att vi har så fina vänner & får skapa minnen för livet. Jag och Max gjorde tårtor och de blev helt klart en succé! Jag gjorde tårtbottnar för första gången vilket inte var det lättaste. Jag tyckte de sjönk ihop så fort jag tog ut de från ugnen men sedan insåg jag att jag behövde ha de i ugnen mycket längre tid. Då blev det bra. Grädden fylldes med hemgjord jordgubbssylt & färska jordgubbar. Sedan toppade vi med krossad maräng på toppen. Dessa tre tårtor tog slut direkt så det blev en succé. Vi stannade hos våra vänner hela helgen och kom hem igår. Nu har jag min sista vecka här på Mallorca innan jag åker hem till Sverige över sommaren <3
