Nu har Mimado äntligen öppnat dörrarna och jag tänkte berätta allt om detta ställe för er! Det är min kära pojkvän som öppnat denna matbar. Han har alltid drömt om att ha en liten restaurang och när denna lokal blev tillgängligt, på en populär gata här i Santa Catalina, så kändes det helt rätt för honom. Han gör detta tillsammans med en grym kock från Sverige som heter Tom & även med en kille som heter Theo. Jag fick frågan om jag ville hjälpa till med inredningsdesignen till stället och det tackade jag givetvis ja till. Därav har ni fått följa med lite under processens gång. Men nu är det färdigt, vad tycker ni? Jag älskar den gula signaturfärgen. Tanken har alltid varit att det ska vara enkelt. Man svänger förbi och äter en macka, dricker en lemonad och står & hänger längst baren. Eller så sätter man sig på gatan utanför där det finns en bänk. Det går även utmärkt att ta med sig maten till stranden om man vill det. Maten är enkel, men overkligt god. Det säljs MAGISKA grillade mackor på meny. Detta är Chi Chi Kimchi med tre olika ostar, mums. Men utöver mackor säljs det också mat som inte får missas - som Tuna Tostadas & Cesarsalladen. Tacka mig efteråt pga det är så sinnessjukt gott. Ni kan följa restaurangen på Instagram här! Där kan ni se fler bilder och även menyn. Om ni ska till Mallorca i sommar - missa för guds skull inte att gå förbi Mimado. Ligger i Santa Catalina, precis vid matmarknaden.
